
La Charcuterie Lavoux : Un savoir-faire artisanal depuis 1999
Installée au lieu-dit Lavoux, dans la charmante commune de Bas-en-Basset, notre charcuterie incarne l’alliance de la tradition et de la modernité. Créée en 1999, notre mission est de préserver et sublimer les saveurs régionales, tout en respectant des normes de qualité rigoureuses.
Depuis 2021, Patrick Sapet et Rémi Palay, anciens salariés de l’entreprise, dirigent avec passion l’établissement. Forts de leur expérience, ils perpétuent les techniques artisanales ancestrales tout en innovant pour répondre aux attentes des gourmets les plus exigeants.

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Gros et demi-gros
Depuis 20 ans, La Charcuterie de Lavoux s’engage à fournir des produits de qualité à destination des professionnels en gros et demi-gros. Cette expertise et ce savoir-faire permettent de répondre aux attentes des clients les plus exigeants.
Les saucissons et terrines artisanales sont particulièrement prisés pour leur goût authentique et leur texture savoureuse. Chaque produit reflète le soin apporté à la fabrication, garantissant une expérience gustative unique.
Que ce soit pour des boucheries, des épiceries fines, des restaurants ou des traiteurs, les produits proposés sont une valeur sûre. Ils séduisent les professionnels et leurs clients grâce à leur authenticité et leur excellence.

Artisanale et de qualité
La spécialité de La Charcuterie de Lavoux réside dans la confection de saucisses artisanales et de produits charcutiers variés. Chaque recette est élaborée avec des ingrédients de premier choix, garantissant des saveurs uniques et authentiques.
Parmi les produits proposés, on retrouve :
- Saucisses de viande : porc, couenne, et bien plus.
- Spécialités locales : jambonettes, caillettes, saucisson à cuire.
- Préparations maison : chair à saucisse et farce à légumes, idéales pour agrémenter vos plats.
La gamme de saucisses s’étend des classiques incontournables, comme les saucisses de porc, aux créations plus audacieuses.
Pourquoi choisir La Charcuterie Lavoux ?

UN SAVOIR-FAIRE RECONNU
Avec plus de 20 ans d’expérience, La Charcuterie de Lavoux met en œuvre des techniques traditionnelles pour élaborer des produits d’une qualité exceptionnelle. Chaque création reflète un engagement envers l’authenticité et le respect des saveurs régionales.

DES PRODUITS PRIMÉS ET VARIÉS
De nombreux produits ont été récompensés pour leur excellence. La gamme propose des saucissons, terrines, jambons et saucisses déclinés en recettes classiques et audacieuses, répondant aux besoins des particuliers et des professionnels.

ENGAGEMENT EN QUALITÉ
Chaque produit est fabriqué sur place avec des ingrédients rigoureusement sélectionnés. La proximité avec les clients, qu’ils soient locaux ou professionnels en gros, assure un service fiable et personnalisé.
Les coups de cœur de GRAPP & CO

Saucisse sèche 200 gr
Nature
saucisson sec artisanal, fabriqué à partir de viande de porc d’origine française, se distingue par sa qualité et son goût authentique. Sans OGM, sans colorants, ni conservateurs, il est élaboré selon des méthodes traditionnelles pour garantir des saveurs uniques.

Saucisson Sec à la Fourme 200 g
Fourme
Ce saucisson sec artisanal, enrichi à la fourme, est fabriqué à partir d’épaule et de gras de porc d’origine française. Sans OGM, sans colorants, ni conservateurs, il reflète un savoir-faire traditionnel et des méthodes de production respectueuses. Transformé à Monistrol-sur-Loire, il offre des saveurs uniques, parfaites pour les amateurs de charcuterie de qualité.

Saucisson 200g
Poivre Vert
Fabriqué artisanalement avec des matières premières d’origine française, ce saucisson sec au poivre vert offre une saveur raffinée et authentique. Sans OGM, sans colorants, ni conservateurs, il respecte des méthodes de production traditionnelles. Transformé à Monistrol-sur-Loire, il est conçu pour ravir les amateurs de charcuterie haut de gamme.